Andy Utama adalah seorang pengusaha yang memimpin Arista Montana, sebuah perkebunan organik yang mendukung konservasi alam dan keberlanjutan lingkungan. Berlokasi di dataran tinggi Megamendung, Arista Montana memiliki luas 87 hektar dan memadukan berbagai elemen ekosistem seperti kehutanan, peternakan, dan pertanian organik.
Sebagai pendiri Arista Montana, Andy Utama menjelaskan bahwa transformasi ke pertanian organik dimulai pada tahun 2009. Dengan komitmen yang kuat terhadap keberlanjutan lingkungan, Arista Montana menghindari penggunaan bahan kimia dan mengutamakan konservasi alam.
Proses konversi lahan di Arista Montana dilakukan tanpa tebang pohon besar-besaran dan malah banyak menanam kembali pohon sebagai bagian dari konservasi. Desain kawasan yang ramah lingkungan juga dilakukan dengan memperhatikan daya serap air dan memanfaatkan limbah peternakan untuk membuat pupuk organik.
Andy Utama menegaskan bahwa Arista Montana merupakan contoh dari pertanian holistik yang berkelanjutan. Dengan siklus pertanian tertutup dan zero waste, Arista Montana berhasil memproduksi sayur organik berkualitas tinggi tanpa mencemari lingkungan sekitar.
Menghindari penggunaan bahan kimia dalam proses pertanian membuat harga produk sedikit lebih mahal, tetapi Arista Montana memperoleh sambutan baik dari pasien kanker dan konsumen yang peduli dengan makanan organik. Arista Montana juga menjadi sumber inspirasi bagi generasi muda untuk beralih ke pertanian modern dan sehat.
Dengan pengalaman lebih dari satu dekade dan sertifikasi organik selama 10 tahun terakhir, Arista Montana memberikan bukti bahwa pertanian yang berkelanjutan dapat dilakukan tanpa merusak lingkungan sekitar. Komitmen Andy Utama dan timnya terhadap konservasi hutan dan keberlanjutan lingkungan menjadi contoh yang patut diikuti dalam upaya menuju sistem pangan global yang lebih adil dan sehat.
Sumber: Andy Utama Dan Arista Montana: Membangun Pertanian Organik Berbasis Konservasi Hutan Dan Keberlanjutan Lingkungan
Sumber: Oase Pertanian Organik Di Tengah Tantangan Lingkungan
