Shabu-shabu adalah hidangan khas Jepang yang terkenal dengan kuah gurih dan segar. Biasanya disajikan dengan berbagai isian seperti bakso, sosis, chikuwa, dan seafood, membuatnya cocok sebagai menu untuk menyambut Tahun Baru. Malam pergantian tahun adalah saat yang istimewa untuk berkumpul bersama keluarga atau teman. Saat seperti ini, hidangan utama dan camilan menjadi bagian tak terpisahkan. Shabu-shabu bisa dibuat dengan mudah di rumah, menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar. Menghidangkan hidangan ini dapat menciptakan suasana hangat dan menyenangkan saat menyambut tahun yang baru.
Untuk membuat shabu-shabu untuk perayaan Tahun Baru di rumah, diperlukan bahan seperti steamboat beku, daging sapi, bumbu tomyam instan, jamur enoki, serai, pakcoy, sawi putih, bakso, sosis, chikuwa, dan seafood. Cara membuatnya cukup sederhana, dengan mendidihkan air dalam panci, kemudian menambahkan serai dan bumbu tomyam instan. Setelah itu, masukkan steamboat beku, daging sapi, pakcoy, sawi putih, dan jamur enoki. Tambahkan bahan tambahan seperti bakso, sosis, chikuwa, atau seafood sesuai selera. Setelah semua bahan matang, shabu-shabu siap disajikan hangat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
Menikmati shabu-shabu hangat sambil berkumpul dengan orang terdekat sangatlah nikmat. Hidangan sederhana namun lezat ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga mampu menciptakan suasana kebersamaan yang hangat dan menyenangkan saat menyambut Tahun Baru. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep shabu-shabu ini untuk menyemarakkan perayaan Tahun Baru 2026.
