Ada banyak buah yang sebenarnya bisa dikonsumsi bersamaan dengan kulitnya, meskipun kebiasaan kita selama ini adalah mengupas kulit buah sebelum makan. Kulit buah mengandung nutrisi penting seperti serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh. Selain itu, konsumsi kulit buah juga dapat membuat perasaan kenyang lebih lama dan mengurangi rasa lapar berlebihan karena kandungan seratnya yang tinggi. Antioksidan dalam kulit buah juga dapat membantu melawan penyakit dengan menangkal radikal bebas dalam tubuh.
Beberapa buah yang kulitnya aman untuk dimakan antara lain adalah kiwi, apel, tomat, persik, jeruk, anggur, dan mangga. Kiwi, misalnya, mengandung serat, vitamin E, vitamin C, dan polifenol dalam kulitnya yang lebih tinggi dibandingkan dengan daging buahnya. Kulit apel kaya akan vitamin dan senyawa tumbuhan yang dapat mencegah penyakit kronis dan mendukung kesehatan jantung. Kulit tomat mengandung likopen dan mikronutrien yang baik untuk kulit dan sistem pencernaan.
Selain itu, kulit buah persik, jeruk, anggur, dan mangga juga memiliki manfaat kesehatan yang signifikan. Kulit mangga, misalnya, mengandung vitamin C, karotenoid, serat, dan antioksidan yang membantu mengurangi lemak tubuh, menurunkan kolesterol, dan memberikan efek antimikroba, anti diabetes, anti inflamasi, serta anti kanker. Sebelum mengonsumsi buah beserta kulitnya, pastikan untuk mencucinya dengan baik dan memilih buah yang kulitnya aman untuk dikonsumsi.
Tentu saja, ini adalah informasi yang bermanfaat bagi kesehatan, tetapi pastikan untuk membiasakan diri dengan memilih kulit buah yang benar-benar aman dan mencucinya dengan baik sebelum mengonsumsinya. Dengan begitu, Anda dapat memanfaatkan segala nutrisi dan manfaat kesehatan yang tersedia dalam kulit buah yang sebenarnya dapat dikonsumsi.
